Jej działalność śledzę już od dłuższego czasu. Jej słowa i obrazy przemówiły do mnie natychmiast – tyle w nich mądrości, szacunku i ciepła. I taka własnie jest sama Kyra. W biografii na swojej stronie pisze ‚do less, with more attention and appreciation’. Pełna pasji i pogody ducha,  w przyjemny sposób zaraża swoje otoczenie radością życia. Spokój i uważność, o których często pisze, są częścią jej natury. Czułam to bardzo podczas naszego spotkania. I czułam, gdy dzieliła się swa wiedza na temat komponowania posiłku, doboru składników i ich wartości odżywczych.

Warsztaty poruszyły tematy takie jak poszukiwanie piękna fotografowanego obiektu. Ta sama scena sfotografowana przez kilka różnych osób nabierze bowiem całkiem innych kształtów, własnie z uwagi na różnice postrzegania tego, co widzimy. Rozmawialiśmy o opowiadaniu historii poprzez fotografie kulinarna, o emocjach, jakie jedzenie w nas wywołuje. Dużo było o osobistym stylu czy tez preferencjach, które przecież każdy z nas posiada. Temat stylizacji i kompozycji oraz temat oświetlenia (ze zdecydowana preferencja tego naturalnego) to kolejne istotne kwestie naszego weekendowego spotkania.

Możliwość obserwowania Kyra podczas przygotowania posiłków była prawdziwa przyjemnością. Jej umiejętność łączenia składników w taki sposób, aby nie tylko wspaniale się razem komponowały, ale również dobrze smakowały jest niepodważalna. Sam kolor odgrywał tu ogromne znaczenie. Stylistyka stołu czy otoczenia Kyry zawsze jest bardzo stonowana i minimalistyczna, ale jedzenie ma być zauważalne na talerzu. Zieleń awokado, róż rzodkiewki czy grejpfruta – wszystko doskonale przemyślane i współgrające. Przy każdym kęsie czułam, ze mój organizm jest mi wdzięczny za to, co do niego wkładam. Mam silna motywacje, aby to uczucie pozostało ze mną na stale. Zaopatrzona wiec w nowe narzędzia oraz nowa literature (gorąco polecam książkę kulinarna Kyra zatytułowaną ‚Vegan: Recipes for a more delicious life’), będę się dzielić swoimi eksperymentami i swoimi wersjami odkrytych potraw już niebawem.

Discussion

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *